De flesta som känner mig vet att jag älskar pannkakor, lite svårt om  man samtidig skall vara hälsomedveten, kan man tycka, men jag har hittat en kompromiss, här kommer recepten som gör magen lugn och håller dig mätt läänggeeeeeeee……………..

4 personer

4-6 ägg

1 msk honung

1 dl bovetemjöl

5 dl havremjöl

2 msk rapsolja (oliv eller kokos)

½ tsk vaniljpulver

2-4 dl vatten

1-3 dl mjölk

 

Vispa ägg och honung nästan vitt

Blanda i olja  och det torra ingredienserna och hälften av vätskan vispas till en tjockare blandning, späd sedan med resen av väskan. Tillsätt mer vätska om smeten blir för tjock. Serveras med blåbär och hallon.

hallon_pannkakor

Goda lite nyttigare pannkakor servars med blåbär och hallon mums..

 

 

Annonser