IMG_2674

Saftiga köttbullar till jul

900 g Köttfärs (använder i år närproducerad köttfärs från Fjärås med mindre än 10% fett)
1 hackad  stor lök
2 ägg
2 pressade vitlöksklyftor
1 morot
9 msk havremjöl
1 tsk psyllumpulver
1tsk Salt (gärna mineralsalt)
1 tsk  svartpeppar
(½-1 tsk chilipeppar)
1. Blanda först ihop alla ingredienser utom köttfärsen. Rör sedan i färsen och blanda ordentligt.
2. Rulla till köttbullar eller biffar och stek på spisen på svag varme i lite olivolja.

Annonser